浦賀のワカメ

以前にもこのブログで紹介したことがある浦賀のわかめですが、この1月24日に神奈川新聞で紹介されたそうです。

今年は成長が早いそうです。伸びすぎた部分は傷が付いたり虫が付いたりしているので、切り捨ててしまいます。なんかもったいない。週末の強風で多くのわかめが傷んでしまったそうです。今後の出荷状況にも影響が・・・欲しい方はお早めに










切りそろえられたワカメ。このワカメのしゃぶしゃぶは病みつきになります。












切りそろえた後は、干場で乾燥させます。昨日のように好天の日は良いのですが、北風が強いには、かなり厳しい作業です。










風向きによっては引き揚げ桟橋にもわかめの香りが漂ってきます。桟橋にはおびただしい数のスミ跡が・・・まだスミイカが釣れているようです。

ギャップ

　浦賀のドック跡地の再開発も着実に進んでいますが、都心の再開発はすさまじい！品川の再開発でずいぶん前にできたインターシティーからの眺め。

東京タワーが小さく見えます。

一転、夕方は久里浜で打ち合わせ。なんかホッとする。そんな中、横須賀市東部漁業協同組合浦賀久比里支所で生ワカメの直売を発見。スパーよりも明らかに安いです。夫婦橋のたもとにありますので、お近くを通る際には是非見てみてください。旬のものはやはり美味しいです。