7日は娘の5歳の誕生日。ということで週末に家のオーナーとその息子さんの家族でささやかなバースデーパーティーを。オーナーが用意して下さった，バースデーケーキにはなぜかろうそくが6本！うちの娘は5歳の誕生日なんですが，，，，と確認をすると，この一本には，この1年より多くの幸福と成長の願いが込められているとのこと。
2009年5月10日日曜日
2009年5月9日土曜日
2009年5月5日火曜日
食材の値段
まもなく閉店となるボストンの日本食材のお店寿屋での購入した食材のお値段は？面白いのでとりあえず記録に残しておきます。
おおむね，日本のスーパーの2倍くらいお値段といったところでしょうか？しかし，異国の地で日本の食材が手に入るのであれば，背に腹は変えられない？有り難い限りです。
そんな中で，日本よりも安いかなと感じたものは，干し椎茸，海苔，お米。
お米は，コシヒカリに相当するお米らしいのですが，10キロで3000円！普段，日本で買っているお米の値段と変わらない。それどころかコシヒカリ！相当でこの値段は，安い！でも，スーパーで売っているジャポニカ種は10kで1500円くらいだったので，それに比べると高いのかもしれません。このような安いお米が日本に入ってきたら，確かに農家はたまらないですね。
海苔は，カリフォルニアでパッケージされた物。おそらく韓国産でしょう。日本で輸入すると関税が1枚当たり5円？（8年ほど前個人で持ち込んだ場合）掛かるので，その分割安感があるのかも。
椎茸もおそらく中国産でしょう。
2009年5月4日月曜日
餅つき？
5月に入り，いよいよ草木が青く色づき始め，庭の草も緑の色が濃くなってきました。そんな中，蓬（よもぎ）を発見。つんで，もんで，匂いをかいでみるとやはりよもぎ！ということで「よもぎ団子」を作ろうということになり，上新粉（米粉）を探すが，ありそうでなかなか見つからない。代わりに寿屋で見つけたもち米を使い，挑戦することに！
裏庭から摘み取ったよもぎ，見た目も匂いも日本のそれと全く同じ！
とりあえず，さっと塩茹で！すり鉢が無いのでひたすらみじん切り！
もちろん，臼と杵もないので，今回はテーブルを臼として，ペットボトルに水を入れたものを杵とする。ここまで来ると何でもあり！子供は餅まみれで大喜び。
とにかくペッタン，ペッタンすること20分？ほど，もち米の粒子が粗く残ったものの無事にそれらしいものが完成！おやつのつもりが夕方の完成となり，晩御飯の主食となる。よもぎの香りがほどよく感じられる立派な？よもぎ団子が完成しました。
2009年5月3日日曜日
壽屋
我が家にとって，醤油，味噌，ソース，ポン酢は，魚料理をする上で重要な調味料となる。なぜか当地では醤油とポン酢は大抵のスーパーで売っている。が味噌とソースがなかなか見つからない。
そんな中，ボストンに日本の食材がおいてある寿屋というお店があるという情報を得ることができました。が，そのお店が5月10日で閉店。ではということで，車を飛ばすこと約2時間。カーナビ無しでなんとか到着，無事に，味噌，ソース，鰹節などの食材を入手することができました！
これがガイドブックにも掲載されている壽屋。この日も沢山の日本人が食材を買いに来ている姿が見れました。
まもなく閉店のためか，棚の商品は，品薄感が漂っていました。しかし，有り難い商品が沢山おいてあり本当に助かりました。
お刺身も結構，色々な種類がおいてありました。家まで近ければ，購入したかったのですが。。。
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